Tip Memilih Ikan Segar di Pasar

Tip Memilih Ikan Segar di Pasar 

MATA 

Mata bersinar2, terbonjol dan tidak merah. 

INSANG 

Merah cerah, tidak berlendir dan tidak gelap. 

SISIK 

Melekat kuat. 

ISI 

Melekat di tulang dan warna tidak berubah. 

BADAN 

Pejal dan elastik bila di cuit. 

KULIT 

Cerah, bersinar, basah, tidak kusam dan kering. 

BAU 

Masih berbau laut (segar) dan tidak busuk. 

PERUT 

Bila ditekan masih pejal dan keras. 

Semoga bermanfaat! :) 

[Sumber]